Hikayemiz

Sinta Köyü

Her Şeyin Başladığı Yer

Doğu Akdeniz’in kalbinde yer alan küçük ama köklü bir yerleşim olan Sinde Köyü, zeytin ağaçlarının gündelik yaşamın ayrılmaz bir parçası olduğu topraklardır.

Verimli toprağı, ılıman iklimi ve nesilden nesile aktarılan tarım geleneğiyle Sinde, yıllar boyunca özenle, ustalık mirasını koruyarak günümüze taşımıştır.

İşte tam da bu taş duvarlar ve güneşle yıkanmış zeytinlikler arasında, bizim hikâyemiz filizlenir. Adını yetiştiği bu köyden alan Sinta EVOO, toprağına, tarihine ve emeğe olan bağlılığını her damlasında taşıyan bir zeytinyağıdır.

Toprak ve Geleneklerimiz

Titizlik, sabır ve anlam yüklü bir emeğin mirası

Yolculuğumuz, 1930’lu yıllarda Kıbrıs’ın Sinta Köyü yakınlarındaki Abukoca Vadisi'nde kurulan, ailemize ait mütevazı bir çiftlikte başladı.Bu topraklar, doğayla uyum içinde yaşanabileceğine inanan vizyon sahibi çiftçi Hüseyin Galliga tarafından ilk kez işlenmeye başlandı.

Üç nesildir aynı aile tarafından, doğanın ritmine saygılı, kimyasal içermeyen ve geleneksel yöntemlerle sürdürülen bu tarım anlayışı, nesiller boyunca korunan bir yaşam biçimine dönüştü. Küçük bir çiftlik hayaliyle başlayan bu serüven, zamanla özen, sabır ve amaç üzerine kurulu bir mirasa dönüştü.

Bugün hâlâ her aşama elle, sevgiyle ve titizlikle yürütülüyor.Tek bir zeytin çeşidi yetiştiriyor, zeytinlerimizi ideal olgunlukta topluyor ve birkaç saat içinde soğuk sıkım yöntemiyle işleyerek hem lezzetini hem de besin değerini en saf haliyle koruyoruz.

Toprağımıza gösterdiğimiz özenin bir yansıması olarak, her üretim partisi için zeytinin bahçedeki dalından şişeye uzanan yolculuğunu adım adım takip edebileceğiniz tam bir şeffaflık sunuyoruz.

Kestirme yok, taviz yok. Sadece, doğaya sadık kalınarak üretilmiş, gerçek ve olağanüstü bir zeytinyağı.

Vizyonumuz

Üstün kalite, özgünlük ve fark yaratan bir duruşu temsil eden, dünya çapında tanınan bir zeytinyağı markası olmak.

Misyonumuz

Sinta olarak, mirasımızı, yenilikçiliği ve toplumsal değerleri bir araya getirerek üstün kalitede zeytinyağı üretmeye kararlıyız. Misyonumuz, dört temel ilkeye dayanmaktadır;

1. Geleneksel Üretimi Canlandırmak: Nesillerin bilgeliğini yansıtan geleneksel ve zanaat temelli tarım yöntemlerini yeniden hayata geçiriyor, doğanın ritmine saygı göstererek toprağı dönüştürüyoruz.

2. Küresel Standartlarla Uyumlu Üretim : Üretim süreçlerimiz, ISO sertifikasyonu ve ilgili alanlarda organik uyumluluk gibi uluslararası kabul görmüş kalite standartlarıyla birebir örtüşür. Her adımda mükemmeliyeti hedefleriz.

3. İzlenebilirlik ile Yenilkçilik ve Benzersizlik: Tam şeffaflık sunan İzlenebilirlik ve Üretim Takip Platformları (FMP) gibi ileri teknoloji sistemlere yatırım yapıyoruz. Ürünlerimizi, tek çeşit ve tek çiftlikten üretim ilkesiyle tamamen özgün kılarak farklılaştırıyoruz.

4. Topluma İlham Veren Öncü Olmak : Yalnızca ürün kalitemizle değil, aynı zamanda etik üretim yöntemlerimiz ve kırsal kalkınmaya olan sürdürülebilir katkımızla bölgemizde örnek olmayı amaçlıyoruz.